Los grisinis te pueden servir para desayunar o merendar, y los puedes poner de acompañamiento de una picada con quesitos por ejemplo, o tomando un cafecito con las amigas.
Ingredientes: (para 12 grisines grandes aprox.)
240 grs. de harina común
4 cucharaditas de polvo para hornear
140 grs. de manteca
1 cucharadita de sal
100 cc de leche
50 gr de yogurt natural (hay uno que es para cocinar sin sabor)
1 huevo (para pintarlos por encima antes de entrar al horno)
100 grs. de panceta/tocineta cortaditos en cuadritos pequeños o jamón
100 grs. de queso rallado
Semillitas de sésamo para ponerles por arriba
Preparación: 10 min. / Tiempo de cocción: 30mins aprox.
Precalentamos el horno a 180 C (moderado) y mezclamos la harina, el polvo para hornear, la manteca y la sal en un bowl. Incorpora después el yogur natural, y de a poco la leche, hasta que se haya formado la masa. Por último añadir la panceta y el queso rallado en la masa e incorporarlos en forma envolvente sin amasar demasiado. Colocarlos en una placa del horno previamente con harina para que no se peguen, separados por 1 cm entre si. Pintarlos con huevo batido, y decora con sésamo y llevar al horno por 30 minutos.
Acompaña con alguna cremita de queso o con queso crema y ciboulette.A comer !!
