Tortitas de arroz (saladas)
6:25:00 p.m.Es domingo, no quieres cocinar y te quedó un envase lleno de arroz en la heladera porque seguro eres del team que no sabe calcular cantidad de arroz y pasta y siempre haces como para un batallón!
No lo tires, no se lo des a tu perro... (mi perro ama demasiado el arroz). Te lo puedes comer rico rico si lo conviertes en estas divinas tortitas de arroz.
Necesitamos: Para 3 unidades
- 1 taza de arroz (el que tengas, blanco, amarillo, con vegetales)
- 1 huevo
- 1/4 de taza de queso rallado
- 2 cucharadas de harina
- Sal
- Perejil (opcional)
- 1 cebolla pequeña
- 50 grs. de jamón o panceta (opcional)
Te pongo los ingredientes que mas o menos debes tener, pero puedes agregar o quitar los que quieras. Por ejemplo, si les quieres dar mas sabor, puedes sofreír junto con la cebolla un poquito de morrón / pimentón rojo.
1.- Picamos la cebolla bien pequeña, o si quieres puedes rallarla y sofreír en una sartén hasta que dore. Luego incorporar a nuestro arroz en un bowl.
2.- Al arroz le agregamos el huevo y el queso hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
3.- Sumamos las 2 cucharadas de harina, la sal y el perejil. Debería quedar todo bien compacto de manera que con las manos podamos formar nuestras tortitas.
4.- En una sartén con un poquito de aceite caliente cocinamos nuestras tortitas por unos minutos de cada lado hasta que tomen un poco de color tostado y listo!!!
A comer!!
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