CALZONE DIVINO EN 20 MINUTOS!!!
10:48:00 a.m.
Receta de calzone para tontos!!!!
No necesitas gastar mucho y tampoco perder horas en la cocina.
Los ingredientes pueden variar según los gustos de cada uno.
Como algunos saben, en casa me toca cocinar, pues mi esposo se dedica a lavar toda la ropa de ambos.
No me gusta repetir muchas veces la misma comida durante la semana porque me aburro de los sabores así que trato siempre de ser ingeniosa y práctica. A veces cuando estoy apurada y tengo pocas cosas en la heladera me cuesta mucho pensar en los almuerzos y cenas... de ahí surgió la idea del calzone rapidito.
Para hacerlo necesitas lo siguiente:
INGREDIENTES: PARA 1 CALZONE
- 1 MASA PARA TARTA/PASCUALINA DE HOJALDRE O CRIOLLA
- SALSA FILETO O SALSA PARA PIZZA 2 CUCHARADAS
- QUESO MOZZARELLA
- QUESO CREMOSO O ALGUN OTRO QUESO
- 50 GR DE JAMON COCIDO
- 1/2 TOMATE EN CUBOS
- ALGUNAS HOJAS DE ALBAHACA
- OREGANO AL GUSTO
- OPCIONAL: UN HUEVO PARA BARNIZAR
Primero abrimos nuestra masa para tarta y la ponemos en algo plano o directamente en la bandeja que va para el horno. Mientras tanto, precalentamos el horno a temperatura media (180 grados).
Los ingredientes no tienen un orden estricto, lo que si debemos poner de primero es la salsa al igual que cuando hacemos pizza y una base de queso, en este caso mozzarella, que puede estar rallado o en palitos (rayado se derrite mejor).
Luego sumamos los tomates, jamón cocido, más queso, y, por último, el orégano y las hojas de albahaca.
Cuando ya tenemos todas las capas de ingredientes, empezamos a cerrar nuestro calzone.
Yo particularmente uso el único repulgue que conozco para cerrar empanadas, pero si no sabes ninguno usa el tenedor con cuidado de no romper la masa y para que no se desborde el relleno en el horno.
Yo particularmente uso el único repulgue que conozco para cerrar empanadas, pero si no sabes ninguno usa el tenedor con cuidado de no romper la masa y para que no se desborde el relleno en el horno.
Al terminar de cerrar la masa, le abrimos unos huequitos con ayuda de un tenedor a la superficie para que cuando se infle dentro del horno no se rompa y pueda respirar el relleno caliente.
Puedes barnizar con un huevo revuelto y una brocha de cocina todo el calzone para que se dore la masa por fuera. A mi me gusta mas así porque sino queda muy pálido, pero es opcional, les va a saber igual de rico si no lo hacen.
Y finalmente!!! luego de 20 minutos mas o menos dentro del horno, Ta Taannn tenemos nuestro calzone!
Que lo disfruten!!
LUPi
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